Gastronomía y fiestas.

Fiestas de Baiona

La Fiesta de la Arribada es sin duda la más conocida de Baiona. El primer fin de semana de marzo se conmemoraba la llegada de la carabela "La Pinta" al puerto de Baiona con la noticia del descubrimiento de América. En los últimos años se han aumentado los actos para recordar tan histórico suceso y por tal motivo la fiesta se hace coincidir con el fin de semana siguiente al que hasta ahora era día de fiesta oficial.

Durante ese fin de semana se celebra en las calles del casco antiguo una fiesta medieval en la que se ofrecen los productos de artesanía que se consumían en el siglo XV. Músicos, juglares, malabaristas y artesanos recorren esos días las calles reviviendo aquel hecho. Además, en las tardes del sábado y del domingo se escenifica la reconstrucción del relato que Martín Alonso Pinzón y sus tripulantes hicieron de la gesta del descubrimiento al corregidor de Baiona el día 1 de marzo de 1493.

Los actos se completan con la concesión de la Medalla de oro de Baiona a personas o asociaciones que hayan destacado por su labor cultural en el marco de la emigración y con una ceremonia oficial en la que participan los representantes de los ayuntamientos de Palos de la Frontera, Santa Fe de Granada y Pornic, villas hermanadas con la de Baiona.

Cabe destacar también las fiestas marineras del Carmen el 16 de julio, la fiesta de Santa Liberata el 20 de julio, la fiesta de la Virgen de la Roca en la primera semana de agisto, y las grandes fiestas de la Virgen de la Anunciada con sus famosos fuegos artificiales.

Gastronomía

En Baiona se puede degustar la magnífica comida gallega en magníficas carnes, formidables frutos del campo y, sobre todo, inigualables mariscos y pescados.

Disfrutar de los frutos de la tierra y el mar regados con un buen vino de la zona: Monterrei, Rías Baixas (una de sus cuatro subzonas, Rosal, linda con Baiona), Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras.